深圳蔬菜農(nóng)產(chǎn)品采購下單配送流程

一、建立配送服務(wù)項目管理組

客戶方：

項目經(jīng)理：整體負(fù)責(zé)人；負(fù)責(zé)飯?zhí)霉芾恚猴執(zhí)靡痪€管理；飯?zhí)弥鲝N：負(fù)責(zé)日常采購訂單；收貨員：負(fù)責(zé)食材配送簽收；財務(wù)人員：負(fù)責(zé)日常配送賬戶核算。

食材公司：

項目經(jīng)理：整體負(fù)責(zé)人；訂單專員：負(fù)責(zé)日常訂單；維護(hù)專員：負(fù)責(zé)質(zhì)量監(jiān)督、投訴處理、對賬；采購專員：負(fù)責(zé)食材采購以及應(yīng)急采購；質(zhì)檢員：負(fù)責(zé)對所采購食材驗收；分揀中心：負(fù)責(zé)所有食材加工分揀工作；配送小組：負(fù)責(zé)食材配送；財務(wù)專員：負(fù)責(zé)發(fā)票明細(xì)開票以及應(yīng)收款項管理。

二、蔬菜配送服務(wù)流程

1、下單方式：
1）根據(jù)推薦菜譜或者客戶自身需求聯(lián)系訂單專員；
2）下單方式：軟件、微信、傳真、電話、郵件；
3）時間：上午9:00-12:00，下午14:00-16:00；

注：應(yīng)急下單：客戶因臨時需求需要增加或改變訂購的食材，客采取微信+電話方式聯(lián)系訂單部，我司將會按時按量及時補(bǔ)充。

2、訂單食材集中采購：

每天下午信息部將所有客戶訂單集合后，采購部于下午16:00左右向各蔬菜類、肉類、早餐類、水果類等供應(yīng)商進(jìn)行集中采購，為了保證新鮮，蔬菜肉類都是當(dāng)天采購，并且必須在12小時內(nèi)完成采購配送。供應(yīng)商配送時需提供當(dāng)天的檢測報告（農(nóng)藥殘留）、檢疫報告（動物檢疫合格證明）、質(zhì)量合格證（產(chǎn)品質(zhì)量報告），作為驗貨的必要依據(jù)，從流程上保障食材的新鮮、安全。

3、食材加工分揀：凌晨3:00-5:00為分揀中心作業(yè)時間。

4、全程冷鏈配送：早餐送達(dá)時間：6:30，副產(chǎn)品送達(dá)時間：8:00。

5、食材交接驗收：配送人員將客戶訂的每一框食材，準(zhǔn)時送到客戶手中，為保證配送品種斤兩的準(zhǔn)確性，以采購人的驗收數(shù)量為準(zhǔn)，每次隨貨送上一式三份的送貨清單，供雙方驗貨后簽字確認(rèn)，雙方各持一份，作為送、收貨的憑證。

三、信息化軟件管理

配送管理系統(tǒng)：報價控制系統(tǒng)、訂購系統(tǒng)、配送系統(tǒng)、采購系統(tǒng)、庫存系統(tǒng)、預(yù)算系統(tǒng)、零售系統(tǒng)、報表、財務(wù)、只能稱重系統(tǒng)。該信息化軟件管理系統(tǒng)極大提高了我司對客戶的服務(wù)質(zhì)量以及管理效率。